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Giornata Europea della Mozzarella

Data:

24/02/2010


Giornata Europea della Mozzarella

Lo scorso 24  Febbraio si e’ celebrata, presso lo showroom Alfa/Lancia  Spazio Dual di Lisbona, la Giornata Europea della Mozzarella di Bufala Campana DOP, un evento che ha permesso di raccontare in contemporanea ai 26 paesi dell’Unione Europea la storia e le caretteristiche del prodotto  che e’ patrimonio agroalimentare campano.
L’iniziativa é stato realizzata dalla Regione Campania in collaborazione con Assocamerestero, Unioncamere Campania e le camere di Commercio di Salerno e Caserta, fortemente impegnate nella realizzazione di eventi tesi alla valorizzazione di tale prodotto d’eccellenza, per garantirne il massimo livello di qualita’ e rintracciabilita’.
Una reale valorizzazione della mozzarella si compone di due aspetti: da un lato la difesa del prodotto da ogni tipo di violazione disciplinare DOP (Denominazione di Origine Protetta), e dell’altro la sua promozione a livello internazionale, attraverso una campagna ad hoc fondata su incontri e manifestazioni all’estero, come quella  svoltasi a Lisbona.


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